Etichetta e cultura in Cina

L’etichetta cinese è meno formale di quanto temano molti visitatori al primo viaggio, e le persone sono in generale indulgenti con gli stranieri che sbagliano in buona fede. Qualche usanza però vale la pena conoscere: come si muovono le folle, cosa fare con le bacchette, perché non si lascia la mancia e perché conviene portare sempre con te dei fazzoletti di carta.

Code e folle in Cina

Le folle in Cina possono sembrare intense all’inizio. Le stazioni della metropolitana nelle ore di punta, le attrazioni famose nei fine settimana e le stazioni ferroviarie prima di una festività sono stipate, e lo spazio personale è più ridotto di quello a cui sei forse abituato. Spingere con delicatezza per salire su un metro o uscire da un ascensore è normale e non va inteso come maleducato.

Fare la fila in Cina è diventato molto più ordinato negli ultimi anni. Le file ai biglietteri, ai controlli di sicurezza, alle postazioni dei taxi e alle banchine della metropolitana sono in generale rispettate, e molte banchine hanno segni che indicano dove aspettare. Detto questo:

• Resta saldo al tuo posto in fila, senza risultare aggressivo.
• Lascia scendere le persone dalla metropolitana prima di salire, anche se gli altri non lo fanno.
• Nelle attrazioni molto affollate, vai presto al mattino o a giornata avanzata.
• Durante le festività pubbliche (vedi più sotto), aspettati che tutto sia più affollato.

Fotografare persone e luoghi in Cina

La fotografia è in generale vissuta con tranquillità in Cina, e vedrai gente che scatta foto ovunque. Vale il buon senso:

• Chiedi prima di scattare primi piani alle persone, soprattutto anziani, bambini e venditori. Un sorriso e un gesto verso la macchina fotografica di solito bastano.
• Non fotografare polizia, soldati, siti militari, posti di blocco o zone di confine.
• Molti musei e sale dei templi limitano le fotografie o il flash; segui i cartelli.
• I droni sono strettamente controllati in Cina e vietati in molte zone centrali; verifica le regole prima di farne volare uno.

Non stupirti se visitatori cinesi chiedono di farsi una foto con te, soprattutto fuori dalle città più grandi. Dire di sì o declinare con garbo vanno entrambi bene.

Visitare i templi in Cina

I templi in Cina sono luoghi di culto attivi oltre che attrazioni turistiche. Templi buddisti, taoisti e confuciani, moschee e chiese accolgono tutti i visitatori rispettosi.

L’etichetta nei templi in Cina:

• Vestiti con sobrietà; copri le spalle ed evita i pantaloncini molto corti.
• Parla a bassa voce e non salire su statue, altari o ringhiere.
• Scavalca la soglia rialzata all’ingresso delle sale invece di metterci i piedi sopra.
• Cammina in senso orario attorno agli stupa buddisti tibetani e alle ruote di preghiera, come al Tempio dei Lama a Pechino.
• Chiedi prima di fotografare monaci, monache o persone in preghiera, e verifica se le foto sono ammesse all’interno delle sale.
• Non sei obbligato ad accendere l’incenso. Se qualcuno ti mette in mano dell’incenso e poi chiede soldi, rendiglielo.
• Nelle moschee, rispetta le eventuali regole sull’abbigliamento e su quali aree sono aperte ai non musulmani.

Bacchette e buone maniere a tavola in Cina

L’etichetta delle bacchette in Cina si impara facilmente. Le regole principali:

• Non piantare le bacchette dritte in una ciotola di riso; richiamano l’incenso a un funerale. Appoggiale in traversa sulla ciotola o sul supporto.
• Non percuotere la ciotola con le bacchette, non indicare le persone con esse e non agitarle mentre parli.
• Non frugare in un piatto in comune per prendere il pezzo migliore. Prendi ciò che ti è più vicino.
• Usa le bacchette o il cucchiaio per servire (公筷 gōngkuài) se ce ne sono sulla tavola.

In Cina i piatti si condividono, ed è cortese da parte dell’ospitante mettere del cibo nella ciotola dell’invitato. Sollevare la ciotola del riso fino alla bocca è normale. Se sei a tavola con ospiti cinesi, potrebbero insistere per pagare; offrire è cortese, e accettare con garbo va benissimo. Per saperne di più sugli ordini vedi Mangiare e ordinare.

Regali e mance in Cina

La mancia non è d’uso in Cina. Ristoranti, taxi, conducenti delle app di ride-hailing e parrucchieri non si aspettano una mancia, e il personale può provare a restituirti i soldi che lasci dimenticati. Alcuni hotel e ristoranti internazionali di fascia alta aggiungono al conto un costo di servizio, che lo copre.

I regali in Cina seguono alcune tradizioni se vai a trovare qualcuno a casa sua o incontri un contatto d’affari:

• Dai e ricevi regali, e biglietti da visita, con entrambe le mani.
• Un regalo può essere rifiutato con garbo una o due volte prima di essere accettato; non è un no definitivo.
• Chi lo riceve può anche non aprirlo davanti a te.
• Evita gli orologi (l’espressione “regalare un orologio” suona come partecipare a un funerale), gli oggetti taglienti e i set da quattro, perché “quattro” suona come “morte”.
• I piccoli regali del tuo paese, come specialità locali o un libro, sono sempre benvenuti.

Argomenti delicati e conversazione in Cina

I cinesi sono spesso curiosi e cordiali con i visitatori stranieri, e domande sulla tua età, sullo stipendio, sullo stato civile o sulla famiglia sono comuni e non vogliono essere intrusive. Devi con un sorriso se preferisci non rispondere.

Alcuni argomenti sono delicati in Cina ed è meglio evitarli con persone che hai appena conosciuto: la politica interna, i leader del paese, le questioni territoriali e alcuni periodi della storia recente. Non ti metti nei guai per una conversazione privata, ma puoi mettere a disagio il tuo interlocutore. Le proteste pubbliche, la distribuzione di materiale religioso o politico e le critiche al governo espresse in pubblico sono un’altra cosa e possono creare veri problemi ai visitatori stranieri.

Cibo, viaggi, famiglia, sport e la città in cui ti trovi sono sempre ottimi argomenti.

Fumo e servizi igienici in Cina

In Cina fumare è vietato al chiuso nei luoghi pubblici in molte città, tra cui Pechino e Shanghai, e sui treni ad alta velocità non è permesso fumare. L’applicazione delle regole varia però, e potresti ancora sentire odore di fumo nei piccoli ristoranti, negli atrii degli ascensori e nelle scale. Se fumi, cerca le aree fumatori designate.

I servizi igienici in Cina vanno da impeccabili a essenziali. Centri commerciali, hotel, aeroporti e stazioni della metropolitana più recenti hanno di solito sanitari in stile occidentale; gli edifici più vecchi, i parchi e le zone rurali spesso hanno i servizi alla turca.

Consigli per i servizi igienici in Cina:

• Porta fazzoletti di carta. Molti bagni pubblici non forniscono la carta igienica.
• Porta con te l’igienizzante per le mani, perché il sapone a volte manca.
• Negli edifici più vecchi, un cartello può chiederti di buttare la carta nel cestino invece che nel water; segui l’indicazione.
• Centri commerciali, hotel e catene di fast food sono posti affidabili dove trovare un bagno pulito.

Le festività pubbliche cinesi e cosa significano per i visitatori

Le festività pubbliche cinesi cambiano la Cina che percepisce un visitatore. Trasporti, hotel e attrazioni si riempiono, i prezzi salgono e i posti più popolari diventano affollatissimi.

Le principali festività pubbliche in Cina:

• Festa di Primavera (Capodanno cinese): fine gennaio o febbraio. Molte persone tornano a casa, alcune piccole attività chiudono per giorni, e le città possono sembrare tranquille mentre i trasporti sono pieni.
• Festa di Qingming: inizio aprile.
• Festa del Lavoro: i primi giorni di maggio.
• Festa delle Barche Drago: fine maggio o giugno.
• Festa di Metà Autunno: settembre o inizio ottobre.
• Settimana d’Oro della festa nazionale cinese: dal 1° ottobre.

Alcune festività si allungano spostando i giorni lavorativi, così un giorno del fine settimana può diventare un giorno lavorativo. Se puoi, evita di viaggiare durante la Settimana d’Oro e l’esodo della Festa di Primavera; se non puoi, prenota treni, hotel e attrazioni con largo anticipo. Vedi Prenotare le attrazioni per come le festività incidono sui biglietti.

Da verificare prima di partire: Le date delle festività seguono il calendario lunare e un calendario ufficiale pubblicato ogni anno. Controlla le date dell’anno in corso prima di pianificare.